C
分析：A、根據木炭在氧氣中燃燒的現象考慮；B、根據蠟燭在氧氣中燃燒的現象考慮；C、根據鐵絲在氧氣中燃燒的注意事項考慮；D、根據硫燃燒的產物考慮．
解答：A、木炭在氧氣中燃燒發出白光，放出熱量，集氣瓶底部不需要放物質，故A操作正確；
B、蠟燭在氧氣中燃燒的現象：發出白光，放出熱量，集氣瓶壁上有水滴，集氣瓶底部不需要放物質，故B操作正確；
C、鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體，放出熱量，由于生成物溫度很高，濺落到集氣瓶底部容易炸裂瓶底，所以應該在底部放少量的水或鋪一層細沙，故C操作錯誤；
D、硫在氧氣中燃燒發出明亮的藍則色火焰，生成一種有刺激性氣味的氣體，放出熱量，由于生成物二氧化硫有毒，所以在瓶底放少量水，是為了吸收二氧化硫，防止污染空氣的，故D操作正確．
故選C．
點評：解答本題關鍵是要了解木炭、蠟燭、鐵絲、硫在氧氣中燃燒的現象和實驗注意事項．
