Question

油炸食品，燒烤食品等被營養(yǎng)專家稱作“垃圾食品”，這是因?yàn)樵谥谱鬟^程中不僅產(chǎn)生大量有害氣體污染環(huán)境，且還會(huì)產(chǎn)生一些強(qiáng)致癌物質(zhì)，如丙烯醛（C₂H₃CHO）．
回答：（1）丙烯醛中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_________；
（2）112g丙烯醛中碳元素的質(zhì)量為________．

Answer 1

解：（1）根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%．可得：
丙烯醛中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%=28.6%；
（2）112g丙烯醛中碳元素的質(zhì)量為：112g××100%=72g；
故答案為：
（1）28.6%；
（2）72g．
分析：（1）根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%．進(jìn)行解答；
（2）物質(zhì)中某元素的質(zhì)量=物質(zhì)的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行解答．C₂H₃CHO）．
點(diǎn)評：本題考查學(xué)生對物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算方法的理解與掌握，并能靈活應(yīng)用的能力．