Question

（2013?茂名）下列說法正確的是（　�。�

A．米飯富含油脂

B．鈉和鐵都是人體所需的微量元素

C．用甲醛作食品防腐劑

D．科學使用食品添加劑，不會對人體造成危害

Answer 1

分析：A、米、面中含有豐富的淀粉；
B、微量元素，通常指生物有機體中含量小于0.01%的化學元素；常量元素，通常指生物有機體中含量大于0.01%的化學元素；
C、甲醛能使蛋白質變性；
D、適量使用食品添加劑對人體無害，過量使用食品添加劑對人體有害．

解答：解：A、米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類．不正確．
B、鐵是人體所需的微量元素，鈉是人體所需的常量元素．不正確．
C、甲醛雖然能夠防腐，但是用作食品防腐劑時，會對人體造成危害．不正確．
D、科學使用食品添加劑，不會對人體造成危害．正確．
故選：D．

點評：物質沒有好壞之分，如果合理使用時，有益于人類，不合理使用時，會給人類帶來災難．