Question

（2007?豐臺(tái)區(qū)一模）隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個(gè)問題．
（1）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食不合理，攝入某種微量元素不足或過多都會(huì)引起疾病．在Zn、N、Cu、Hg、Fe、I六種元素中不屬于人體必需的微量元素是

N、Hg

；
（2）下表是某食品包裝上的說明．從下表的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上．富含蛋白質(zhì)的是

鮮雞蛋

，富含糖類的是

精面粉

，富含油脂的是

精煉植物油

，富含維生素的是

檸檬汁

．

品名	X X X
配料	鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬汁
	生產(chǎn)日期：標(biāo)于包裝袋上

Answer 1

分析：根據(jù)已有的知識(shí)結(jié)合題干提供的信息進(jìn)行分析，根據(jù)人體中為常量元素和微量元素進(jìn)行解答；根據(jù)食物中營養(yǎng)成分進(jìn)行解答．

解答：解：（1）氮元素是人體中的常量元素，不是微量元素，汞元素對(duì)人體健康有害，不是微量元素，故填：N、Hg；
（2）鮮雞蛋富含蛋白質(zhì)，精面粉和白砂糖富含糖類，精煉植物油和奶油富含油脂，檸檬汁富含維生素，故填：鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、檸檬汁．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)元素與人體健康的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．