Question

【題目】廚房中蘊藏著許多化學知識。

（1）下列物品是用有機合成材料制成的是_____（填字母序號）。

A 瓷碗 B 竹筷 C 塑料袋 D 玻璃杯

（2）家用凈水器利用活性炭的_____性，除去水中的異味。

（3）媽媽準備的晚餐有紅燒排骨、米飯、雞蛋湯，從營養均衡的角度，還缺少的營養素是_____。

（4）燒菜結束后關閉燃氣閥門，使火焰熄滅的原理是_____。

（5）用洗潔精除去餐具上的油污是因為洗潔精在水中對油污具有_____作用。

Answer 1

【答案】C 吸附 維生素 清除可燃物 乳化

【解析】

（1）A、瓷碗屬于硅酸鹽材料，故選項錯誤。

B、竹筷屬于天然材料，故選項錯誤。

C、塑料袋 屬于三大合成材料之一，故選項正確。

D、玻璃杯屬于硅酸鹽材料，故選項錯誤。故填：C；

（2）家用凈水器利用活性炭的吸附性，除去水中的異味；故填：吸附；

（3）主食和配菜中主要含有蛋白質、糖類、油脂、無機鹽和水等營養素，從營養角度來看，還缺少維生素，蔬菜和水果中富含維生素；故填：維生素；

（4）燒菜結束后關閉燃氣閥門，使火焰熄滅的原理是清除可燃物；故填：清除可燃物；

（5）用洗潔精除去餐具上的油污是因為洗潔精在水中對油污具有乳化功能；故填：乳化。