Question

味精的主要成分為谷氨酸鈉(化學式為C5H8NO4Na)，因能增加食品的鮮味、促進食欲而成為家庭常用的調味品．濟寧市味精廠生產的“菱花”牌味精，其谷氨酸鈉的含量可達85％以上．請回答： (1) 谷氨酸鈉的相對分子質量是________； (2) 一袋包裝為50 g的菱花牌味精中，含谷氨酸鈉的質量不少于________克．

Answer 1

答案：1．169;2．42.5;