Question

（2008?崇文區一模）某飲料的主要成分為：脂肪、雞蛋蛋白粉、鈣等．該飲品不能為人體補充的營養素是（　　）

A．油脂

B．維生素

C．無機鹽

D．蛋白質

Answer 1

分析：根據人體內六大營養素的種類和飲料的主要成分判斷，人體內六大營養素包括油脂、蛋白質、糖類、維生素、水、無機鹽，脂肪屬于油脂，蛋白粉中主要含有蛋白質，鈣是以無機鹽的形式存在．

解答：解：人體內六大營養素包括油脂、蛋白質、糖類、維生素、水、無機鹽．脂肪屬于油脂；蛋白粉中主要含有蛋白質；鈣是以無機鹽的形式存在的；缺少的營養素是維生素．
故選B．

點評：“吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，故化學上對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等．