Question

吃得營養，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求．下列做法正確的是（  ）

	A．	用小蘇打焙制糕點	B．	用霉變的花生榨花生油
	C．	用甲醛溶液保存海鮮	D．	用含亞硝酸鈉的工業用鹽烹調食物

 

Answer 1

考點：

亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康；常用鹽的用途．
專題：	化學與生活．
分析：	A、小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，可以用于發酵粉進行解答； B、根據防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物進行解答 C、根據甲醛有毒進行解答； D、根據亞硝酸鈉有毒進行解答；
解答：	解： A、小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，可以用于發酵粉，故對； B、為防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物，故錯； C、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡存放海鮮，故錯誤； D、亞硝酸鈉有毒，所以不能用含亞硝酸鈉的工業用鹽烹調食物，故錯誤． 答案：A
點評：	化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．