Question

5．節假日，同學們打算到郊外野炊，請回答下列與野炊有關的問題：
（1）野炊時同學們用鐵鍋 燒飯、炒菜，是利用了鐵鍋的B（填字母序號）；
A．導電性       B．導熱性        C．延展性
（2）野炊的食譜如下：饅頭、豬肉、礦泉水、牛肉干．從營養均衡的角度來看．該食譜還應該添加C（填字母序號）；A．雞蛋      B．面條       C．黃瓜       D．兔肉
（3）廚房清潔劑（pH=12.5）與廁所清潔劑（pH=1.6）要分開放，更不能混合使用，其原因是酸與堿發生中和反應．

Answer 1

分析 （1）鐵具有良好的導熱性；
（2）人體所需要的六大營養素有：糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水；
（3）根據酸堿中和反應分析．

解答 解：（1）鐵具有良好的導熱性，用鐵鍋燒飯炒菜，是利用了鐵鍋的導熱性，故答案為：B；
（2）人體所需要的六大營養素有：糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水，饅頭中含有糖類，豬肉中含有蛋白質，礦泉水含有水和人體所需的無機鹽，牛肉干中含有蛋白質，從營養均衡的角度來看．該食譜還應該添加含有維生素的食物，黃瓜中含有豐富的維生素，故答案為：C
（3）廚房清潔劑與廁所清潔劑不能混合使用，其原因是廚房清潔劑和廁所清潔劑能夠發生酸堿中和反應．故填：酸與堿發生中和反應

點評 化學來源于生活，又服務于生活，此題訓練了學生應用化學知識解決實際問題的能力．