Question

據悉，目前我國生產的配制醬油中的致癌物--氯丙醇嚴重超標，為此，歐盟將限制中國醬油出口到歐洲市場；在釀制醬油中絕對不含氯內醇．在氯丙醇中的三氯丙醇對人體的危害最大．其化學式為C₃H₅Cl₃O，下列說法錯誤的是（　　）

A．目前，在烹調時應拒絕使用配制醬油

B．醬油中溶劑是水

C．三氯丙醇的分子由12個原子構成

D．三氯丙醇的相對分子質量為160.5

Answer 1

分析：A、根據題意，配制醬油中的致癌物--氯丙醇嚴重超標．
B、根據溶質與溶劑的判別方法進行分析判斷．
C、根據三氯丙醇的分子的構成進行分析判斷．
D、根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析判斷．

解答：解：A、由題意，配制醬油中的致癌物--氯丙醇嚴重超標，在烹調時應拒絕使用配制醬油，故選項說法正確．
B、醬油中含有水，有水時，不管量多量少，一般把水看作溶劑，故選項說法正確．
C、1個三氯丙醇的分子由12個原子構成，而不是三氯丙醇的分子由12個原子構成，故選項說法錯誤．
D、三氯丙醇的相對分子質量是12×3+1×5+35.5×3+16=163.5，故選項說法錯誤．
故選：CD．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．