Question

（2011?張家界）食以安為本．我國自今年5月1日起，禁止在面粉中添加面粉增白劑--過氧化苯甲酰（過氧化苯甲酰的化學式是：C₁₄H₁₀O₄），它是一種白色結晶粉末，微溶于乙醇，不溶于水，干品極不穩定，容易爆炸，容易燃燒．請你回答下列問題：
（1）過氧化苯甲酰屬于哪類物質？
（2）過氧化苯甲酰的物理性質有哪些？（寫出兩點）
（3）過氧化苯甲酰在空氣中充分燃燒后的產物，是我們所熟悉的兩種氧化物．這兩種氧化物的名稱是什么？

Answer 1

分析：根據已有的知識進行分析，過氧化苯甲酰屬于有機物，物理性質可以從顏色、狀態及水溶性考慮，過氧化苯甲酰燃燒生成的氧化物與其自身含有的元素有關．

解答：解：（1）過氧化苯甲酰是含有碳元素的物質，屬于有機物，所以本題答案為：有機物；
（2）過氧化苯甲酰是一種白色結晶粉末，微溶于乙醇，不溶于水，所以其物理性質為：白色晶體，不溶于水；
（3）過氧化苯甲酰中含有的碳元素能與氧結合生成二氧化碳，含有的氫元素能與氧結合生成水，所以本題答案為：二氧化碳和水．

點評：本題考查了有機物的物理性質和化學性質，完成此題，可以依據物質的化學式進行．