分析：根據(jù)分子的基本特征：分子質(zhì)量和體積都很小；分子之間有間隔；分子是在不斷運(yùn)動(dòng)的；同種物質(zhì)的分子性質(zhì)相同，不同物質(zhì)的分子性質(zhì)不同，結(jié)合事實(shí)進(jìn)行分析判斷．
根據(jù)滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點(diǎn)以下，據(jù)此結(jié)合滅火方法進(jìn)行分析判斷．
解答：解：A、工業(yè)上用分離液態(tài)空氣制氧氣，是利用了液態(tài)氮和液態(tài)氧沸點(diǎn)的不同，屬于物理變化，變化過(guò)程中只是分子間的間隔發(fā)生了改變，故選項(xiàng)解釋錯(cuò)誤．
B、限制使用塑料購(gòu)物袋，是為了防止白色污染；限制使用一次性木筷，為微粒防治空氣污染，故選項(xiàng)解釋錯(cuò)誤．
C、氣體容易壓縮，而固、液體難以壓縮，是因?yàn)闅怏w微粒間的間隙比固、液體的大，故選項(xiàng)解釋正確．
D、用燈帽蓋滅酒精燈和用嘴吹滅蠟燭，分別是利用了將可燃物與空氣隔絕、使溫度降到著火點(diǎn)以下的滅火原理，故選項(xiàng)解釋錯(cuò)誤．
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握利用分子的基本性質(zhì)分析和解決問(wèn)題的方法、滅火的原理等是正確解答本題的關(guān)鍵．
