Question

1．2016年的“非法疫苗”事件使人們對健康更加關注．下列做法不損害人體健康的是（　�。�

• A． 食堂給職工食用陳化糧
• B． 用甲醛水溶液浸泡水產品
• C． 使用工業食鹽腌制咸鴨蛋
• D． 雞蛋保存在石灰水中

Answer 1

分析 A．陳化糧中含有對人體有害的黃曲霉；
B．根據甲醛有毒進行解答；
C．根據工業用鹽中含有有毒的亞硝酸鈉來分析；
D．根據氫氧化鈣的性質來分析．

解答 解：A．霉變的糧食中含有對人體有害的黃曲霉，故做法損害人體健康；
B．甲醛有毒，會嚴重破壞人體自身的蛋白質，故做法損害人體健康；
C．工業用鹽中含有有毒的亞硝酸鈉，若用工業鹽腌制鴨蛋，會危害人體健康；
D．氫氧化鈣能與二氧化碳反應生成碳酸鈣沉淀，附著在雞蛋的表面，減緩了氧化反應的進行，起到了保質的作用，不會危害人體健康．
故選D．

點評 食品安全是當今國家的重點民生問題，是社會熱點，所以食品安全也將是中考熱門考點．