Question

分別用物理方法和化學方法鑒別水和白醋．（寫出方法、現象和結論）

Answer 1

分析：（1）物理方法，利用兩種物質物理性質的差異進行鑒別方法的設計，兩液體的氣味不同，可用于鑒別兩液體；
（2）化學方法，即利用兩液體的化學性質的不同，選取在家庭廚房使用的物質進行鑒別；白醋含有醋酸，能與活潑金屬反應生成氣體，例如鎂；而水不能與鎂發生反應．

解答：解：分別用物理方法和化學方法鑒別水和白醋．（寫出方法、現象和結論）
物理方法：聞氣味，有刺激性氣味的為白醋，沒有氣味的為水
化學方法：取樣品少許于試管中，各加一小段鎂條，有氣泡冒出的為白醋，沒有變化的為水．

點評：鑒別物質時，利用所要鑒別物質性質的顯著差異，選擇適當的試劑或方法，使變化出來明顯不同的現象．