Question

乙酸是一種有機化合物，是典型的脂肪酸，被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源．在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑．食品工業(yè)方面，乙酸是規(guī)定的一種酸度調節(jié)劑．已知乙酸的化學式為CH₃COOH．試計算：
（1）乙酸的相對分子質量為 ______；
（2）乙酸中碳、氫、氧元素的質量比為 ______；
（3）乙酸的一個分子中氫原子個數(shù)為 ______．

Answer 1

（1）根據(jù)乙酸的化學式CH₃COOH可得，乙酸的相對分子質量=12×2+4+16×2=60；
（2）乙酸中碳、氫、氧元素的質量比為：（12×2）：（1×4）：（16×2）=6：1：8；
（3）乙酸的一個分子中氫原子個數(shù)為：3+1=4．
故答案為：（1）60；（2）6：1：8；（3）4．