Question

同學們正處于長身體的時期，每天應攝入充足的蛋白質．下列食物中富含蛋白質的是（　�。�

A．雞蛋、牛肉

B．米飯、饅頭

C．香蕉、蘋果

D．植物油、奶油

Answer 1

分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答：解：A、雞蛋、牛肉中富含蛋白質，故選項正確．
B、米飯、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
C、香蕉、蘋果中富含維生素，故選項錯誤．
D、植物油、奶油中富含油脂，故選項錯誤．
故選A．

點評：本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解題的關鍵．