Question

9．今天是小明爸爸的生日．
（1）媽媽為爸爸斟了一杯白酒，小明遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了特殊的香味，白酒的主要成分是C₂H₅OH（填化學(xué)式），請(qǐng)用微粒的觀點(diǎn)解釋聞到香味的原因酒精分子在不斷運(yùn)動(dòng)；
（2）爸爸點(diǎn)燃了生日蠟燭，許愿后大家一起吹滅了蠟燭，這種熄滅蠟燭火焰的原理是降溫至著火點(diǎn)以下；
（3）小明用壓歲錢給爸爸買了條真絲領(lǐng)帶，生活中可用灼燒的方法區(qū)別天然纖維和合成纖維；
（4）媽媽說(shuō)蛋糕上的奶油是用牛奶加工得到的，牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)溶質(zhì)和溶劑的判斷方法和分子的特點(diǎn)考慮；
（2）根據(jù)滅火的方法考慮；
（3）根據(jù)蛋白質(zhì)燃燒的氣味考慮；
（4）根據(jù)常見食品中富含的營(yíng)養(yǎng)素考慮．

解答 解：（1）溶液中只要有水，水一定是溶劑，所以白酒中溶質(zhì)是酒精，溶劑是水；由于分子在不斷運(yùn)動(dòng)，酒精分子也在不斷運(yùn)動(dòng)，與人的嗅覺(jué)細(xì)胞接觸，就能聞到酒的香味；
（2）將蠟燭吹滅是利用空氣的流動(dòng)產(chǎn)生的冷空氣降低溫度，降到了蠟燭的著火點(diǎn)以下，所以熄滅了；
（3）真絲屬于蛋白質(zhì)在燃燒時(shí)有燒焦羽毛氣味，所以通過(guò)燃燒進(jìn)行鑒別；
（4）牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)素為蛋白質(zhì)；
故答案為：（1）C₂H₅OH；酒精分子在不斷運(yùn)動(dòng)；（2）降溫至著火點(diǎn)以下；（3）灼燒；（4）蛋白質(zhì)；

點(diǎn)評(píng) 解答本題關(guān)鍵是要熟悉溶質(zhì)的判斷方法：只要有水，水一定是溶劑，其它就是溶質(zhì)；知道滅火的三種方法：隔絕空氣、降溫、隔離可燃物；知道常見食品中富含的營(yíng)養(yǎng)素．