Question

牛奶中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。通常情況下，牛奶中氮元素的含量越高，說明蛋白質(zhì)的含量也越高，所以可以通過測定氮元素的含量來確定牛奶的質(zhì)量等級。2008年發(fā)生的“三鹿奶粉”事件，舉國震驚。該奶粉中被添加一種叫三聚氰胺(C₃N₆H₆)的化工原料，導(dǎo)致食用該奶粉的許多嬰幼兒患病，甚至死亡。

(1)三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的原子個數(shù)比為________________。

(2)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)是________________，根據(jù)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)，請你分析利欲熏心者加三聚氰胺的目的是                    

 

Answer 1

【答案】

（1）1:2:2（1分） （2）66.7% （1分）   增加牛奶中的含氮量，造成牛奶中蛋白質(zhì)含量高的假象（或者合格率高的假象） （1分）

【解析】略