Question

人體缺乏維生素C(簡(jiǎn)寫“VC”)就會(huì)患?jí)难�病，哥倫布探險(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡．如圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分．請(qǐng)你回答：

(1)“VC”中含有________種元素．

(2)若正常成人每天對(duì)“VC”的最低需要量為60 mg．

①當(dāng)“VC”完全來自右圖的“維生素C”，則每天至少服用________次；

②當(dāng)“VC”完全來自某種新鮮蔬菜(每1000 g這種蔬菜含“VC”120 mg)，則每天至少應(yīng)食用這種蔬菜________g．

(3)取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說明“VC”的溶液顯________性；加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明“VC”受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少“VC”的損失，應(yīng)采取的措施之一是________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)(1分)3 　　(2)(2分)①3　②500 　　(3)(2分)酸　(1分)涼拌生食、或少加食醋、或不要高溫爆炒、或不要煮過長(zhǎng)時(shí)間(凡合理答案均給分．1分)