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6．細細咀嚼米飯一段時間后，我們會感覺到甜味，這是因為（　　）

	A．	米飯本來就是甜的
	B．	米飯中部分淀粉分解成麥芽糖
	C．	米飯中部分蛋白質分解成氨基酸
	D．	米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

分析根據食物中的營養及食物在人體中的消化過程分析；

解答解：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔內牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味．大米的主要成分是淀粉，所以細細咀嚼米飯時，會有一絲絲的甜味．
故選：B

點評掌握人體所需要的三大營養物質在消化道內的消化情況，淀粉消化的起始部位是口腔．

練習冊系列答案

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16．化學知識與生活聯系密切．請用下列物質的編號填空．
①二氧化碳 ②氧氣 ③氮氣④氖氣
（1）支持燃燒②
（2）可導致溫室效應的氣體①
（3）霓虹燈中充入的氣體④
（4）新鮮的“蛋黃派”袋內被空氣含量（體積分數）最多的氣體充得鼓鼓的，這種氣體是③．

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17．實驗室制取 CO₂的有關操作如圖，錯誤的是（　　）

	A．	檢查氣密性		B．	裝藥品，制氣體
	C．	收集		D．	驗滿

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14．如圖是某反應的微觀示意圖，若○表示氧原子，●表示氫原子，有關說法正確的是（　　）

	A．	該反應屬于復分解反應
	B．	該反應中生成物的分子個數比為2：1
	C．	圖中甲、乙、丙三種物質都是氧化物
	D．	該反應前后分子種類，原子種類均沒有改變

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1．許多電視節目貼近生存策略，在娛樂化的生活氛圍中傳遞消費服務信息，真正達成節目與生活的深層互動．
《幸運52》你看過嗎？現在就請你積極參與進來吧!請根據提示，猜測下列語言描述的是何種物質，寫出其的化學式：
①

CO₂
②

Na₂CO₃．

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11．用火柴梗蘸一點濃硫酸，放置一會兒后，火柴梗的顏色會變色，這是因為濃硫酸具有脫水作用的緣故．學了酸的知識以后，小明知道了，不同的酸有共同的化學性質，其原因是酸在水溶液中電離出來的陽離子都是氫離子的緣故．

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18．小林在初二科學課上學習了氧氣的實驗室制法后，想用其他方法制取氧氣．他請教老師后，決定用二氧化碳和過氧化鈉反應來制取氧氣，該反應原理為：2Na₂O₂+2CO₂=2Na₂CO₃+O₂，其實驗裝置如圖所示：
（1）用向上排空氣法收集氧氣，如何檢驗氧氣已收集滿？把帶火星的木條放在集氣瓶口部，若木條復燃，則說明氧氣已收集滿．
（2）C裝置中澄清石灰水的作用是檢測并吸收CO₂．