分析：物理性質是指物質不需要發生化學變化就表現出來的性質．化學性質是指物質在化學變化中表現出來的性質．而化學變化的本質特征是變化中有新物質生成，因此，判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現物質的性質時是否有新物質產生
解答：解：A、純水是無色、無味的，不需要通過化學變化表現出來，屬于物理性質．故A錯；
B、水在直流電的作用下，可以生成氫氣和氧氣，需要通過化學變化表現出來，屬于化學性質．故B正確；
C、純水沸點是100℃，不需要通過化學變化表現出來，屬于物理性質．故C錯；
D、4℃時水的密度最大，不需要通過化學變化表現出來，屬于物理性質．故D錯．
故選：B．
點評：解答本題要分析物質的性質是否需要通過化學變化表現出來，如果需要通過化學變化表現出來就屬于物質的化學性質．如果不需要通過化學變化表現出來就屬于物質的物理性質．
