Question

（2012?南開區一模）化學科學的發展提高了人們的生活質量，我們正是通過促進或抑制化學反應的發生而促進或阻止物質的轉化．例如：食品生產部門采用“充氣”的措施包裝食品就是為了抑制食品與氧氣的化學反應，同時防止食品變形．請你寫出一種適宜充入食品包裝袋中的單質氣體的化學式

N₂

；有的時候食品生產商會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，這些鐵粉最終轉化為

紅棕

色的鐵粉，你認為鐵粉起的作用是

抑制食品與氧氣和水蒸氣的化學反應

；在生產和生活中，鋼鐵的銹蝕影響了鐵的質量和性能，我們常常利用稀鹽酸來清除鐵銹，該反應的化學方程式為

Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O

；鐵質容器的用途非常廣泛，但不能用它盛裝的農藥是（填一種）

波爾多液

，其發生的反應屬于反應類型中

置換

反應．

Answer 1

分析：食品的變質主要是食品發生的緩慢氧化過程，要想使食品保質期變長就要減緩或阻止這一反應，故充入的氣體一般是化學活動性不強的氣體；放入鐵粉使其吸收袋內的氧氣與水蒸氣，發生反應生成鐵銹，了解鐵銹的成分；根據復分解反應的特點，正確書寫用稀鹽酸來清除鐵銹的化學方程式；根據置換反應的特點，正確書寫鐵與硫酸銅溶液的反應．

解答：解：食品的變質主要是食品發生的緩慢氧化過程，要想使食品保質期變長就要減緩或阻止這一反應，故充入的氣體一般是化學活動性不強的氣體，故適宜充入食品包裝袋中的單質氣體的化學式N₂；有的時候食品生產商會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，這些鐵粉最終轉化為紅棕色的鐵銹，故鐵粉起的作用是：抑制食品與氧氣和水蒸氣的化學反應；在生產和生活中，鋼鐵的銹蝕影響了鐵的質量和性能，我們常常利用稀鹽酸來清除鐵銹，試寫出該反應的化學方程式：Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O；鐵制容器的用途非常廣泛，但它不能用于盛裝農藥波爾多液，因為鐵能置換出硫酸銅中的銅，而發生化學反應，反應的化學方程式是：Fe+CuSO₄═FeSO₄+Cu，反應物是一種單質和一種化合物，生成物是一種單質和一種化合物，它屬于基本反應類型中的置換反應．
故答案為：N₂；紅棕色；抑制食品與氧氣和水蒸氣的化學反應；Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O；波爾多液；置換

點評：此題是對生活中的一個實際問題的考查，是對化學應用方面的復習與練習．掌握鐵銹的生成原因與清除、防治方法．