分析：A、根據碘的生理功能判斷．
B、根據微量元素的種類判斷．
C、根據維生素、糖類的生理功能判斷．
D、根據材料的分類知識判斷．
解答：解：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大和呆小癥，所以正確．
B、微量元素是指在體內的含量小于0.01%的，鐵符合條件，是微量元素，所以正確．
C、人體內的六大營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，所以正確．
D、羊毛是天然有機高分子材料，塑料和合成橡膠是有機合成材料，所以錯誤．
故選D．
點評：“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題．所以對人體營養元素與健康的考查也成了熱點之一，特別是營養元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．
