Question

23、媽媽為小昊準備的午餐有：米飯、魚、肉和豆腐湯，這些食物中含有

糖類、蛋白質

（填兩種）等人體所需營養素．從“合理膳食”的角度分析，這份午餐還需要增加的食物有

青菜

（填一種）

Answer 1

分析：人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．

解答：解：午餐中的營養物質有糖類、蛋白質、水和無機鹽，比較缺乏的營養物質是維生素，青菜中含有豐富的維生素．
故填：糖類、蛋白質；青菜．

點評：解答本題要掌握各種食物中營養物質的種類，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．