| ××豆腐： 配料：大豆、食鹽、 植物油、辣椒、味精 圖一  圖二（1）圖一商品標簽中所示食品中含有的營養素（寫出兩種） 蛋白質；無機鹽或維生素或油脂． 蛋白質；無機鹽或維生素或油脂． ．（2）圖二中物品使用的主要材料是 合成橡膠（或合成材料或有機高分子材料） 合成橡膠（或合成材料或有機高分子材料） ．
分析：（1）人體的六大營養物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質．大豆中富含蛋白質，食鹽屬于無機鹽，辣椒中含有維生素，植物油屬于油脂； （2）有機合成材料又稱有機高分子材料，包括：合成橡膠、合成纖維和塑料． 解答：解：（1）大豆中富含蛋白質，食鹽屬于無機鹽，辣椒中含有維生素，植物油屬于油脂，故答案為：蛋白質；無機鹽或維生素或油脂． （2）有機合成材料又稱有機高分子材料，包括：合成橡膠、合成纖維和塑料；故答案為：合成橡膠（或合成材料或有機高分子材料）． 點評：呵護生命，保障健康，是現代入追求的永恒主題，六大營養素及化學元素與人體健康知識也就成為考查熱點，要重點掌握營養素及化學元素的生理作用、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內容． 
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