分析：根據純凈物是由一種物質組成的物質，混合物是由多種物質組成的物質進行逐項分析即可．
解答：解：A、加碘食鹽中含有氯化鈉、碘酸鉀等物質，屬于混合物．故選項錯誤；
B、水只含有水一種物質，屬于純凈物．故選項正確；
C、啤酒中含有水和酒精等物質，屬于混合物．故選項錯誤；
D、煤的主要成分含有碳，還含有硫等其它的雜質，屬于混合物．故選項錯誤；
故選項為：B．
點評：本題考查了物質的分類，解答本題要充分理解純凈物和混合物的區別，要分析物質是由幾種物質組成的，如果只有一種物質組成就屬于純凈物，如果有多種物質就屬于混合物．
