B
分析：硫酸亞鐵為鹽類物質，利用金屬與鹽溶液的反應可以判斷金屬間的活動性強弱；能置換出硫酸亞鐵中鐵的金屬，其活動性比鐵強；不能與硫酸亞鐵反應的金屬，其活動性比鐵弱．
解答：A、根據金屬活動性強弱關系：鋁＞鋅＞鐵，鋁和鋅都能與硫酸亞鐵溶液反應，因此只使用硫酸亞鐵溶液不能比較鋁和鋅的活動性強弱，故錯誤；
B、根據金屬活動性強弱關系：鋅＞鐵＞銅，鋅能把硫酸亞鐵中的鐵置換出來，可以得到鋅的活動性比鐵強；銅不能與硫酸亞鐵溶液反應，可得到銅的活動性不如鐵強；只使用硫酸亞鐵溶液可以比較鋅和銅的活動性強弱．故正確；
C、根據金屬活動性強弱關系：鐵＞銅＞汞，銅和汞都不能把硫酸亞鐵溶液中的鐵置換出來，不能比較銅和汞和活動性強弱；故錯誤；
D、根據金屬活動性強弱關系：鐵＞銀＞汞，銀和汞都不能把把硫酸亞鐵溶液中的鐵置換出來，不能比較銀和汞和活動性強弱；故錯誤；
故選B．
點評：利用金屬與鹽溶液的反應可以判斷金屬的活動性強弱：能把鹽中金屬元素置換出來的金屬單質的活動性比鹽中金屬活動性強．
