Question

2011年12月，蒙牛乳業有限公司生產的某批次產品被檢出黃曲霉素MI(C₁₇O₁₂H₇)超標140%，黃曲霉素MI能損害人的肝臟，誘發肝癌疾病。下列敘述正確的是(  )
A.黃曲霉素MI是有機物
B.黃曲霉素MI這種物質由36個原子構成
C.黃曲霉素MI由C、H、O三種元素組成
D.含黃曲霉素MI的牛奶經煮沸后就可以飲用

Answer 1

AC

含有碳、氫、氧元素，符合有機物概念，A正確；每個黃曲霉素分子由36個原子構成，而不是黃曲霉素MI這種物質由36個原子構成，B錯誤；由C₁₇O₁₂H₇可知，黃曲霉素是由C、H、O三種元素組成的化合物，C正確；根據生活常識黃曲霉素性質應該很穩定，煮沸不會被破壞，所以毒性才很強，D錯誤。