Question

如下圖是雪碧汽水標(biāo)簽中的部分內(nèi)容，小明同學(xué)通過(guò)查閱資料得知：檸檬酸是一種白色晶體，能溶于水，屬于有機(jī)酸，具有酸的通性．香料、苯甲酸鈉、白砂糖等不顯酸性．

品名	雪碧汽水（清爽檸檬水）
配料	水、二氧化碳、白砂糖、檸檬酸、香料、苯甲酸鈉
保質(zhì)期	18個(gè)月
保存方法	禁止加熱、避免陽(yáng)光直曬

（1）以上信息中屬于檸檬酸物理性質(zhì)的是（寫(xiě)出兩條）

白色晶體

、

可溶于水

．
（2）小明想利用此種雪碧汽水和同學(xué)們進(jìn)一步驗(yàn)證檸檬酸的酸性：
①小明首先將適量的雪碧汽水加入試管中，然后滴加紫色石蕊試液，發(fā)現(xiàn)石蕊試液變紅色．據(jù)此，小明斷定檸檬酸確實(shí)具有酸性．他做出這種判斷的依據(jù)是

紫色石蕊試液變紅

．
②小紅認(rèn)為小明的實(shí)驗(yàn)結(jié)論不夠嚴(yán)密，她的理由是

汽水中的碳酸也能使石蕊試液變紅

；她建議在原來(lái)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上再進(jìn)行一步操作，即（寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）

加熱加過(guò)紫色石蕊試液的汽水，如紅色不消失則證明檸檬酸具有酸性

．
（3）該汽水保存方法中“禁止加熱、避免陽(yáng)光直曬”其原因是

碳酸受熱分解，使瓶中氣壓加大，可能發(fā)生爆炸

．

Answer 1

分析：（1）物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要經(jīng)過(guò)化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、密度等，化學(xué)性質(zhì)是指必須經(jīng)過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，如還原性、氧化性、可燃性等；
（2）紫色石蕊試液只有遇到酸性溶液才會(huì)變紅色，碳酸是一種不穩(wěn)定的酸；
（3）根據(jù)題中信息結(jié)合碳酸的性質(zhì)分析．

解答：解：（1）物質(zhì)的物理性質(zhì)一般指物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等，故答案為：無(wú)色晶體；可溶于水；
（2）①紫色石蕊試液只有遇到酸性溶液才會(huì)變成紅色，故答案為：紫色石蕊試液變紅；
②由于汽水中還含有碳酸，而且碳酸在受熱的情況下很容易分解，建議在原來(lái)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上再增加一步操作加熱加過(guò)紫色石蕊試液的汽水，如紅色不消失則證明檸檬酸具有酸性．故答案為：汽水中的碳酸也能使石蕊試液變紅；加熱加過(guò)紫色石蕊試液的汽水，如紅色不消失則證明檸檬酸具有酸性；
（3）碳酸受熱分解，使瓶中氣壓加大，可能發(fā)生爆炸，因此該汽水保存方法中標(biāo)有“禁止加熱、避免陽(yáng)光直曬”字樣．故答案為：碳酸受熱分解，使瓶中氣壓加大，可能發(fā)生爆炸．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不是很大，主要考查了酸的有關(guān)的化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)有關(guān)知識(shí)的應(yīng)用能力．