Question

5、“關愛生命，擁抱健康”是永恒的主題．下列做法正確的是（　　）

A、

B、

C、

D、

Answer 1

分析：A、由海產品所含的元素種類進行分析判斷；
B、霉變的食物中含有有毒的黃曲霉毒素；
C、人體所需的微量元素應從食物中攝取；
D、食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質；根據食品添加劑的危害從物質的兩面性進行分析．

解答：解：A、預防缺鐵性貧血，主要是補充含鐵元素的物質，海產品主要是補充碘元素，故選項說法錯誤；
B、霉變的食物中含有有毒的黃曲霉毒素，故不能食用；故選項說法正確．
C、人體所需的微量元素應從食物中攝取，當從食物中攝取不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑以補充．故選項說法錯誤．
D、食品添加劑雖然會量大了會對人體產生危害，但是少量時，可以改變食品的味道和顏色等，故禁止使用食品添加劑是錯誤的；故選項說法錯誤．
故選B．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．