Question

學習化學可以幫助我們分析解決許多生活中的問題．利用所學化學知識回答以下問題：
（1）燒火時，木柴要架空放置，火才燒得更旺，原因是________．
（2）為了延長食品的保質期，生產廠家會想盡各種方法，例如：“真空”“包裝”、“充氣”包裝等．“充氣”包裝時適宜充入食品包裝袋中的氣體可以是________．
A、氧氣　　B、氮氣　 C、二氧化碳　　 D、一氧化碳
（3）純凈水和硬水均是無色透明的，區別這兩種液體有多種方法，舉兩例說明．
①________；②________．

Answer 1

解：（1）木柴架空放置時，木柴與氧氣有較大的接觸面，能與氧氣充分接觸而使燃燒更旺更劇烈；
故答案為：木材與氧氣有較大的接觸面；
（2）A、氧氣化學性質比較活動，能使食品被氧化而變質；
B、氮氣性質不活潑，常溫下很難與其它物質反應，且無毒；
C、空氣中含有21%的氧氣，能使食品發生氧化而變質；
D、一氧化碳是種有毒氣體；
故答案為B．
（3）硬水是指含鈣鎂離子比較多的水，可以用肥皂水加以區別，泡沫多的是純凈水，泡沫少的是硬水；
取兩種液體分別加熱蒸發，有少量固體出現的是硬水，沒有固體出現的是純凈水．
故答案為：①取兩種液體分別加肥皂水，攪拌，泡沫多的是純凈水，泡沫少的是硬水；
②取兩種液體分別加熱蒸發，有少量固體出現的是硬水，沒有固體出現的是純凈水．
分析：（1）物質燃燒需要與氧氣接觸，與氧氣接觸越充分燃燒越劇烈；運用此知識對原因進行分析；
（2）充入食品包裝袋中的氣體應具有化學性質穩定、無毒無害等特性；
（3）本題考查的是硬水與純凈水的鑒別方法，硬水是指含鈣鎂離子比較多的水．
點評：氧氣化學性質比較活潑，能與多種物質發生反應，能支持燃燒，能使食品發生氧化而變質．