Question

猜想小明和小鵬二位同學對市場上銷售的一種分袋包裝的蛋糕發生了興趣，因為蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內，袋內的氣體充得鼓鼓的，看上去好像個小“枕頭”．用這種充氣包裝技術，主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質．
【猜想】小明認為：這種氣體可能是氮氣．
小鵬認為：這種氣體可能是二氧化碳．
【方案設計】請你幫他們設計一個簡單的實驗方案，來分析小鵬猜想是否正確．

用注射器抽取包裝袋內的氣體，然后通入適量的澄清石灰水中

；
【現象與結論】
如果小鵬的猜想正確，現象應是

澄清石灰水會變渾濁

．
【問題分析】你認為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是

ABCD

（友情提示：本題有多項選擇）
A．氣體不與食品反應  B．氣體不供細菌呼吸 C．氣體本身無毒  D．氣體要無味．

Answer 1

分析：本題屬于設計實驗型結論開放性試題，欲證明CO₂，就必須從CO₂的性質去思考設計實驗的途徑和方法．通常檢驗CO₂用澄清石灰水，但本題是要證明猜想的正確與否，只要證明CO₂具有的性質而N₂沒有即可，所以也可用紫色石蕊試液．
     設計實驗證明結論時必須要有明顯的實驗現象，即顏色改變，氣體產生或沉淀析出等．
     要從理論上分析一個猜想是否正確，必須根據實驗目的．根據題意充的氣體是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質，所以性質最穩定的是首選．所選氣體可從兩方面考慮，一是氣體所起作用，二是來源與經濟．

解答：解：【方案設計】根據二氧化碳的性質，可以用澄清石灰水來檢驗小明的猜想，故具體的步驟為：用注射器抽取包裝袋內的氣體，然后通入適量的澄清石灰水中；
【現象與結論】如果小鵬的猜想正確，則澄清石灰水會變渾濁；通入澄清石灰水中發生反應Ca（OH）₂+CO₂=CaCO₃↓+H₂O，澄清石灰水變渾濁． 所以填：澄清石灰水變渾濁 
【問題分析】所充氣體首先應具備無毒、不和食品反應，從經濟角度盡量選廉價氣體．
所以選：ABCD．
故答案為：【方案設計】用注射器抽取包裝袋內的氣體，然后通入適量的澄清石灰水中；
【現象與結論】澄清石灰水會變渾濁．
【問題分析】ABCD

點評：本題是一道開放性實驗探究題，解答開放性試題要依據題目要求，多角度，多側面，多層次，多方法地思索各種可能的條件，依據，方法和結論，綜合運用所學知識及題給信息靈活分析解答開放性試題．