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（2013?西城區(qū)二模）用洗滌劑能較好的除去餐具上的油污，是因為洗滌劑具有（　　）
分析：根據(jù)乳化作用的定義分析：洗滌劑能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚成大的油珠，這些細小的液滴能隨著水沖走，這種現(xiàn)象屬于乳化作用．
解答：解：洗滌劑具有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走，這些細小的液滴能隨著水沖走，故用洗滌劑能較好的除去餐具上的油污，是利用了洗滌劑具有乳化作用．
故選B．
點評：本題難度不大，了解乳化作用的原理并能靈活運用是正確解答此類題的關鍵．
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