Question

（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養素有油脂、水、蛋白質、維生素、無機鹽和        。

（2）目前市場上有“補血口服液”、“高鈣奶粉”等，這些鐵、鈣應理解為       （填原子、分子、元素、單質）；人體缺鐵可能會引起        。

（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有        的功能。

（4）廚房中常備的物品有：食醋、食鹽、純堿、蔗糖、花生油、大米、礦泉水等。利用以上物質能夠完成的實驗是__________。

      A．區分食鹽和純堿

      B．檢驗自來水的酸堿性

      C．除去熱水瓶中的水垢

      D．試驗以上物質是否能溶于水

 

Answer 1

（1）糖類   （2）元素     缺鐵性貧血（貧血）    （3）乳化    （4）A C D

解析:略