Question

20．生活中處處有化學，化學與生活密切相關．
（1）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能．
（2）廚房中的下列物品所使用的主要材料屬于合成材料的是B（填序號，下同）．
A．不銹鋼炊具 B．橡膠手套   C．純棉圍裙
（3）市場上有“加碘食鹽”、“高鈣牛奶”、“增鐵醬油”，其中“碘、鈣、鐵”指的是D．
A．單質   B．原子  C．分子   D．元素．

Answer 1

分析 （1）根據洗滌劑具有乳化作用，進行分析解答．
（2）有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機物、合成、高分子化合物．
（3）食品、藥品、營養品、礦泉水等物質中的“碘、鈣、鐵”等不是以單質、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質量（質量分數）來描述．

解答 解：（1）洗滌劑具有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走，常用洗滌劑清洗餐具上的油污．
（2）不銹鋼炊具是用不銹鋼制成的，不銹鋼屬于鐵的合金，屬于金屬材料，故選項錯誤．
B、橡膠手套是用合成橡膠制成的，合成橡膠屬于三大合成材料之一，故選項正確．
C、純棉圍裙是用純棉制成的，屬于天然材料，故選項錯誤．
（3）市場上有“加碘食鹽”、“高鈣牛奶”、“增鐵醬油”，其中“碘、鈣、鐵”不是以單質、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘、鈣、鐵”是強調存在的元素，與具體形態無關．
故答案為：（1）乳化；（2）B；（3）D．

點評 本題難度不大，掌握合成材料的三大特征（有機物、合成、高分子化合物）、洗滌劑具有乳化作用等是正確解答本題的關鍵．