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5．合格奶粉每100g中含蛋白質約為18g，蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%．現測定某奶粉每100g中含有氮元素的質量為2g，計算該奶粉100g中蛋白質的質量并判斷是否合格（　　）
A．12.5g  不合格B．14.5g  不合格C．18.6g  合格D．19g  合格

分析 根據物質中某元素的質量=物質的質量×該元素的質量分數，進行解答．

解答 解：根據物質中某元素的質量=物質的質量×該元素的質量分數，可知合格奶粉100g中含氮元素的質量為18g x 16%=2.88g，由于 2g＜2.88g，所以不合格；
該奶粉100g中蛋白質的質量為x 則 2g=x×16%，解答x=12.5g．
故選A．

點評 本題難度不大，掌握混合物中某元素的質量=混合物的質量×某元素的質量分數是正確解答本題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

15．實驗是學習化學的重要手段，通過實驗可以培養實踐能力和創新精神
（一）實驗室制取氣體是初中重要的一組實驗，結合如圖1實驗裝置圖回答有關問題：

（1）裝置 I是加熱固體的裝置，指出其中的錯誤試管口向上傾斜，要改正錯誤需要操作的旋鈕是AB（填字母）．
（2）使用裝置Ⅱ前要檢驗氣密性，方法是用止水夾夾緊橡膠管，在長頸漏斗中加水液封，繼續加水至長頸漏斗中形成一段液面，靜止水面保持不下降，說明裝置不漏氣．
實驗室制取H2、O2、CO、CO2四種氣體，可選用裝置Ⅲ來收集的氣體有H2、O2、CO（填化學式）．
（二）如圖2是實驗室制取二氧化碳并進行性質實驗的裝置，請解釋下列問題．

（1）寫出實驗室制取二氧化碳反應的化學方程式CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；
（2）錐形瓶內的反應進行較長時間后，用燃著的火柴放在集氣瓶口，火焰仍不熄滅的原因是長頸漏斗未伸入液面，造成氣體逸出．
（3）如B圖所示，將一瓶二氧化碳氣體慢慢倒入著蠟燭的燒杯中，發現上層蠟燭先熄滅，試解釋原因因上層燃著的蠟燭先接觸倒入的二氧化碳．
（4）下列如圖3儀器可裝配一套“隨開隨用、隨關隨停”的二氧化碳氣體發生裝置．請填寫所用儀器的序號：①②③④⑤⑥⑧（夾持、固定的儀器不考慮）．
（5）某同學想用如圖4裝置制取CO2，組長指出，這需要太多的稀鹽酸張兵同學選用了上面 的一種儀器，加在圖4裝置上，既解決了裝置的缺陷問題，又可以減少酸的用量．請寫出解決方案漏斗下端放一個小試管，漏斗插入小試管內（或用圖示表示）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

16．下列有關物質用途的說法正確的是（　　）
A．氧氣能支持燃燒，常用作燃料
B．氮氣的化學性質不活潑，常用作保護氣
C．利用活性炭的吸附性可將硬水軟化
D．石井河河水經過過濾后變成純凈水

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

13．生活中有許多物質需要密閉保存，如酒精溶液和碳酸飲料．因為酒精易揮發，揮發出的是酒精分子；碳酸飲料中的碳酸易分解，分解產生的物質是二氧化碳和水；結合以上兩個實例，談談你對揮發和分解反應的認識揮發沒有新物質生成，是物理變化；分解反應生成了新物質，是化學變化．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．實驗桌上有一包黑色粉末，為驗證該粉末是否為鐵粉，有同學提出將磁鐵放在黑色粉末上方．這屬于科學探究中的（　　）
A．猜想假設B．設計實驗C．收集證據D．得出結論

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

10．完成下列化學方程式
（1）木炭在氧氣中充分燃燒C+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2
（2）鎂帶在空氣中燃燒2Mg+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2MgO
（3）鐵與硫酸銅溶液反應Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
（4）乙烯（C2H4）在氧氣中完全燃燒，生成二氧化碳和水C2H4+3O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO2+2H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

17．化學是一門以實驗為基礎的科學，化學所取得的豐碩成果，是與實驗的重要作用分不開的．結合下列實驗裝置圖回答問題：

（1）寫出指定儀器的名稱：①酒精燈    ②長頸漏斗
（2）用高錳酸鉀制取氧氣的原理是（用符號表達式表示）2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑；反應類型是分解反應；可選的發生裝置是A（填字母代號，下同），如果要收集較純的氧氣收集裝置是E．若用裝置E收集的氧氣不純；可能原因是一產生氣泡就立即收集．
（3）實驗室用過氧化氫制取氧氣的符號表達式：2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$H2O+O2↑；制取氧氣時若用C裝置來收集氧氣，試從氧氣的性質角度來分析理由是：氧氣密度比空氣略大．
（4）乙炔又稱電石氣，是一種無色、無味、密度比空氣略小，不溶于水的氣體．工業上常用它燃燒產生的高溫來切割和焊接金屬；實驗室用電石（固體）與水反應制取乙炔．你認為制取乙炔應選擇的發生裝置是B；收集裝置是D或E（填序號）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．生活中的下列實例屬于物理變化的是（　　）
A．電燈發光B．牛奶變酸C．銅器生銹D．木柴燃燒

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

15．合成氨工業生產中所用的催化劑是鐵觸媒，其主要成分是FeO和Fe2O3，當FeO和Fe2O3中鐵元素質量比為1：2時該催化劑的催化效果最好，此時FeO和Fe2O3的質量比為9：20（最簡比）．

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