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【題目】在發酵面團中加入下列某種物質的溶液揉和,既能除去面團中的酸,又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質是

A碳酸鈉 B氫氧化鈉 C氯化鈉 D氧化鈣

【答案】A

【解析】

試題分析:既能除去面團中的酸,又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質是碳酸鈉,碳酸鈉能夠和酸反應產生二氧化碳使得面團疏松多孔。故選A

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】如圖是電解水的微觀模型示意圖,從中獲得信息錯誤的是( )

A.分子由原子構成

B.反應前后原子的種類沒有發生改變

C.化學反應中分子可分為原子

D.反應前后分子種類沒有改變

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】某小組在分解過氧化氫制氧氣的實驗探究過程中,不小心把硫酸鐵溶液滴加到了盛有5%H2O2的溶液的試管中,立即有大量的氣泡產生.

【提出猜想】硫酸鐵溶液中的哪種粒子能使雙氧水分解的速率加快.

【查閱資料】硫酸鐵溶液中含有三種粒子(H2O、SO42﹣、Fe3+),硫酸溶液中含有三種粒子(H2O、SO42﹣、H+).

【實驗驗證】同學們設計圖1所示的實驗完成這次探究活動.

(1)檢驗實驗產生的氣體是否是氧氣的方法是

【實驗結論】

(2)最不可能加快過氧化氫分解速率的粒子是 ,理由是

(3)在實驗②中加入稀硫酸后,無明顯變化,說明 粒子不起催化作用.

(4)如果要確定硫酸鐵是催化劑,還須通過實驗確認它在化學反應前后

【拓展延伸】

(5)小組通過實驗發現,硫酸鐵溶液的濃度也會影響過氧化氫分解的速率,常溫下,在a,b,c,三個試管中分別加入等量5%過氧化氫的溶液,在其他條件相同時,各滴2滴5%、10%、20%的硫酸鐵溶液.根據實驗數據繪制了產生的氧氣體積和時間變化的曲線如圖2.請你觀察如圖回答問題.

①寫出兩條規律性結論:

②若實驗中所得的曲線如圖中虛線所示,請推測其中可能的原因

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】2010年1月7日,蘭州石化公司石油化工廠的一個裝有液化氣等輕烴的罐區發生爆炸.消防官兵在滅火中使用了很多水槍對著火的罐體不斷噴水,經46小時終于將火撲滅.環保部門監測發現:空氣中粉塵顆粒增多,比正常值超出八倍.

(1)水槍滅火的主要原理是

(2)目前計人空氣污染物的項目為:一氧化碳、二氧化硫、可吸人顆粒物、 等.

(3)當地某化學興趣小組想探究爆炸現場附近的空氣中是否含有CO氣體.設計實驗方案如下:

【實驗目的】確定氣體樣品中是否含有CO.

【實驗原理】①除去收集的空氣樣品中的氧氣;②3CO+Fe2O32Fe+3CO2(假設該樣品中不含除CO之外的其他能與Fe2O3,反應的物質).

【實驗儀器】請根據他們的設計回答下列問題:

①在實驗時,上述儀器的連接順 序是:丙→乙→甲→乙.其中乙裝置需要使用兩次,第一次的作用是

②根據實驗中出現的 的現象能判斷出爆炸現場附近的空氣樣品中有較多CO.

③從環境保護的角度考慮,你認為該實驗的設計是否存在缺陷,如果有,該如何改進?

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】如圖所示,裝置氣密性良好,彈簧夾處于關閉狀態.擠壓膠頭滴管加入液體,一段時間后,打開彈簧夾,能使氣球a明顯鼓起的是(

試管內物質

膠頭滴管內物質

A

氫氧化鈉固體

B

氧化鐵

稀鹽酸

C

氯化鋇溶液

稀硫酸

D

二氧化碳

氫氧化鈉溶液

A.A B.B C.C D.D

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】在利用運載火箭將衛星送入太空預定軌道時,發生的下列變化屬于化學變化的是

A導游槽內的水受熱汽化 B火箭點火

C隔熱材料脫落 D整流罩脫落

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】在做“鐵與硫酸銅溶液反應來驗證質量守恒定律”實驗時,除觀察到鐵釘表面有紅色物質析出外,還看到有較多的氣泡產生.為確定氣體成分,進行下列實驗探究:

[提出問題]生成的氣體是什么呢?

[猜想與假設]從物質組成元素角度分析,氣體可能是SO2、O2、H2中的一種或幾種

[查閱資料]SO2是一種有毒氣體,不能燃燒,能使紅色的品紅溶液變為無色,H2、O2都不能使紅色品紅溶液褪色,但H2能燃燒,O2能支持燃燒.

[設計與實驗]

(1)甲同學為確定是否含有SO2,他將氣體通入紅色的品紅溶液中,溶液顏色未發生變化,則該氣體中 SO2(填“有”或“無”).

(2)乙同學認為只有O2,則可用 來檢驗.實驗證明乙同學的觀點不正確.

(3)丙同學為判斷是否含有O2,同時確定氣體成分,通過查閱資料得知:O2+4KI+4HCl2I2+4KCl+2H2O,I2為碘單質,遇淀粉溶液變藍.于是他設計了如下的實驗裝置:

[實驗現象與結論]A中觀察到 ,證明不含O2

C中導管口觀察到 ,證明該氣體是H2

該反應的化學方程式為

[反思與評價]

(4)大家認為丙同學在點燃導管口的氣體之前,應對氣體先 以確保安全.

(5)由上述實驗可知,硫酸銅溶液顯 性(填“酸”或“堿”).

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】汽車的下列各組件中,沒有使用合成材料的是

A橡膠輪胎 B鋼質車架 C塑料燈罩 D滌綸椅套

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】2016 3 月,三明沙縣機場順利通航,實現了三明人民的藍天夢。

1)下列飛機組件中,由有機合成材料制成的是_______(填標號)

A.合金外殼B.真皮座套C.橡膠輪胎

2)飛機外殼大量使用鋁合金,鋁具有良好的抗腐蝕性,是因為鋁在空氣中與氧氣反應,其表面生成一層____________

3)飛機上提供下列飲料:純凈水、橙汁、牛奶、可樂、咖啡等。其中蛋白質含量最高的

__________

4)機場通常使用氟硅彈性地坪,可減少噪音。右圖是氟原子結構示意圖,氟原子的質子數為________,在化學反應中容易_______ 電子(填),成為________ 離子(填)。

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