Question

【題目】2010年3月18日，國家食品藥品監督管理局下發嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節的緊急通知。地溝油中含有黃曲霉素、各種病菌、重金屬等有毒有害成分。黃曲霉素AFTB（化學式為C17H12O6）是污染糧食（大米、花生等）的真菌霉素，人類的特殊基因在黃曲得素作用下會發生突變，繼而轉為肝癌。下列說法錯誤的是（　　）

A.黃曲霉素是一種化合物

B.黃曲霉素中氮、氫、氧元素質量比為17: 12: 6

C.黃曲霉素的相對分子量為312

D.長期食用地溝油有可能誘發癌癥

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、黃曲霉素是含有碳、氫、氧三種元素的純凈物，屬于化合物，所以選項A正確。

B、黃曲霉素中碳、氫、氧三種元素的質量比為12×17：1×12：16×6=17：1：8，因此選項B錯誤。
C、黃曲霉素的相對分子質量是12×17+1×12+16×6=312，故正確；

D、長期食用地溝油有可能誘發癌癥，因此選項D正確。
故選：B。