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（2013?連云港一模）下列各組物質中，富含蛋白質的是（　　）
分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．
解答：解：A、饅頭、面條中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
B、雞蛋、牛奶中富含蛋白質，故選項正確．
C、桔子、蘋果中富含維生素，故選項錯誤．
D、黃油、奶油中富含油脂，故選項錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解題的關鍵．
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（2013?連云港一模）市衛生部門建議，對高度懷疑或已確診H7N9型禽流感病例盡早使用“達菲”抗流感藥物．達菲的化學式是C16H31N2PO8，則下列說法正確的是（　　）

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