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味精是常用的調(diào)味品，某味精由谷氨酸鈉（化學式為C₅H₈NO₄Na）和少量的氯化鈉組成，為了測定該味精中谷氨酸鈉的含量，進行如下實驗：取該味精樣品5.50g，溶于蒸餾水中，加入足量的硝酸銀溶液，反應(yīng)的化學方程式為：NaCl+AgNO₃=AgCl↓+NaNO₃（谷氨酸鈉與硝酸銀溶液不反應(yīng)）．充分反應(yīng)后過濾、洗滌、烘干、稱量，得到沉淀1.35g．計算：
（1）該味精中谷氨酸鈉的質(zhì)量分數(shù)（計算結(jié)果精確的1%）
（2）食用該味精3.60g，能為人體提供多少克鈉元素？（計算結(jié)果精確的0.01g）

解：（1）設(shè)味精樣品中含氯化鈉的質(zhì)量為X
NaCl+AgNO₃═AgCl↓+NaNO₃
58.5 143.5
X 1.35g
$\text{[math]}$ = $\text{[math]}$
解得：X=0.55g
則該味精中谷氨酸鈉的質(zhì)量分數(shù)為： $\text{[math]}$ ×100%=90%
（2）3.6g味精樣品中含有谷氨酸鈉的質(zhì)量為：3.6g×90%=3.24g
則食用3.6g味精含鈉元素質(zhì)量為：3.24g× $\text{[math]}$ ×100%+（3.6g-3.24g）× $\text{[math]}$ ×100%
=3.24g× $\text{[math]}$ ×100%+0.36g× $\text{[math]}$ ×100%
=0.58g
答：（1）該味精中谷氨酸鈉的質(zhì)量分數(shù)為90%；
（2）食用用該味精3.60g，能為人體提供鈉元素的質(zhì)量為0.58g．
分析：（1）根據(jù)題意知道，題目中所發(fā)生的反應(yīng)為氯化鈉和硝酸銀的反應(yīng)，該反應(yīng)生成了氯化銀沉淀和硝酸鈉，而題目中給出了沉淀即氯化銀的質(zhì)量，所以結(jié)合化學方程式可以求算出氯化鈉的質(zhì)量，進而計算出谷氨酸鈉的質(zhì)量，從而求得質(zhì)量分數(shù)；
（2）對于味精中鈉元素的質(zhì)量可以結(jié)合化學式的相關(guān)計算求出，其中鈉元素分為兩部分，一是氯化鈉中含有的鈉元素，另一是谷氨酸鈉中含有的鈉元素．
點評：熟練掌握根據(jù)化學方程式計算的一般步驟和格式，并能夠運用化學式求算物質(zhì)某一元素的質(zhì)量．

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相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

味精是常用的調(diào)味品，它的鮮味來自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”（化學式是C₅H₈NO₄Na，易溶于水，與AgNO₃不反應(yīng)），另外還含有NaCl（其他成分不考慮）．請回答下列問題：
（1）味精中至少含有

種元素（填數(shù)字）．
（2）稱取5.0g味精配制成50g溶液，量取蒸餾水的量筒規(guī)格是

．（填字母）
A．10mL B．50mL C．100mL
（3）下圖是配制過程，正確的操作順序為

→

．（填序號）

（4）為測定味精中NaCl的質(zhì)量分數(shù)，進行如下實驗：
①向所配制的50g溶液中加入過量的AgNO₃，溶液充分反應(yīng)（NaCl+AgNO₃═AgCl↓+NaNO₃），檢驗沉淀是否完全的方法是：靜置后，在上層清液中加入

溶液（填化學式），觀察是否有沉淀生成．
②過濾后，洗滌、干燥、稱量AgCl固體．洗滌的目的是洗去AgCl固體表面的可溶性雜質(zhì)，可溶性雜質(zhì)中一定有

．
③在其他操作均正確的情況下，若在配制溶液過程中，仰視刻度量取蒸餾水，則所配制溶液的谷氨酸鈉質(zhì)量分數(shù)

（填“偏大”、“偏小”或“無影響”），所測定的味精中NaCl的質(zhì)量分數(shù)

（填“偏大”、“偏小”或“無影響”）．
④經(jīng)精確測定AgCl沉淀質(zhì)量為2.87g，則該味精中NaCl的質(zhì)量分數(shù)為

．
（有關(guān)物質(zhì)的相對分子質(zhì)量：NaCl 58.5，AgCl 143.5）

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科目：初中化學 來源： 題型：

味精是常用的調(diào)味品，它的鮮味來自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”（化學式是C₅H₈NO₄Na）．某品牌味精包裝上標注內(nèi)容如圖所示，請回答：
（1）谷氨酸鈉的相對分子質(zhì)量為

．
（2）谷氨酸鈉中氫元素與氧元素的質(zhì)量比為

．
（3）該味精每包含鈉元素的質(zhì)量為

g
（計算結(jié)果精確到0.1）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

味精是常用的調(diào)味品，它的鮮味來自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”（化學式是C₅H₈NO₄Na，易溶于水，與AgNO₃不反應(yīng)），另外還含有NaCl（其他成分不考慮）．請回答下列問題：
（1）稱取5.0g味精配制成50g溶液，量取蒸餾水的量筒規(guī)格是

．（填字母）
A.10mL B.50mL C.100mL
（2）下圖是配制過程，正確的操作順序為

②①④③

．（填序號）

（3）為測定味精中NaCl的質(zhì)量分數(shù)，進行如下實驗：
①向所配制的50g溶液中加入過量的AgNO₃溶液充分反應(yīng)．
②過濾后，洗滌、干燥、稱量AgCl固體．
③在其他操作均正確的情況下，若在配制溶液過程中，仰視刻度量取蒸餾水，則所配制溶液的谷氨酸鈉質(zhì)量分數(shù)

偏小

（填“偏大”、“偏小”或“無影響”），則測得的樣品中氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)

無影響

（填“偏大”、“偏小”或“無影響”）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?大連）味精是常用的調(diào)味品，某味精由谷氨酸鈉（化學式為C₅H₈NO₄Na）和少量的氯化鈉組成，為了測定該味精中谷氨酸鈉的含量，進行如下實驗：取該味精樣品5.50g，溶于蒸餾水中，加入足量的硝酸銀溶液，反應(yīng)的化學方程式為：NaCl+AgNO₃=AgCl↓+NaNO₃（谷氨酸鈉與硝酸銀溶液不反應(yīng)）．充分反應(yīng)后過濾、洗滌、烘干、稱量，得到沉淀1.35g．計算：
（1）該味精中谷氨酸鈉的質(zhì)量分數(shù)（計算結(jié)果精確的1%）
（2）食用該味精3.60g，能為人體提供多少克鈉元素？（計算結(jié)果精確的0.01g）

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科目：初中化學 來源： 題型：

味精是常用的調(diào)味品，它的鮮味來自于其中的主要成分“谷氨酸鈉”（化學式是C₅H₈NO₄Na）．若某品牌味精包裝上標注：凈重10g，谷氨酸鈉含量≥85%，…．問：
（1）谷氨酸鈉的相對分子質(zhì)量．
（2）該味精每包最少含鈉元素多少g（假設(shè)其它成分不含鈉元素，計算結(jié)果精確到小數(shù)點后一位）？

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