Question

菠菜營養豐富，素有“蔬菜之王”的美稱．民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結石．某化學興趣小組對“菠菜豆腐是否不能同食”等問題進行了探究．

（查閱資料）①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質及鈣鹽． ②人體結石的主要成分：草酸鈣（CaC2O4） ③醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽等．

（提出猜想）“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是：（1）_____

（探究一）菠菜中部分成分分析

（2）步驟③中加入足量的CaCl2溶液的目的是添加_____離子．

（3）已知氣體C能使澄清石灰水變渾濁，醋酸的化學式用HAC表示，寫出步驟④的化學反應方程式_____．沉淀A、B的質量關系為：m（A）_____m（B）（填“＞”、“＜”或“＝”）．

（4）白色沉淀B的化學式為_____，由此可見菠菜豆腐不能同食．

（5）以下飲食觀點正確的是_____（填序號）

A 禁吃菠菜 B 高鈣牛奶可與菠菜同食C 菠菜烹飪時可用開水燙，降低草酸鹽含量．

Answer 1