Question

【題目】閱讀下面科普短文(原文有刪改)。

我國是世界上最早種茶、制茶和飲茶的國家。茶多酚是形成茶葉色、香、味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一，具有解毒和抗輻射等作用。

從茶葉中提取茶多酚的流程為：

經實驗測定發現，提取液溫度是影響茶多酚提取率的因素之一。以綠茶為原料，在其他條件最優的情況下，測定茶多酚提取率的變化趨勢如圖所示。

在一定條件下，隨著提取時間的延長，茶多酚的提取率不斷增加，在45分鐘時達到最大值。超過45分鐘時，茶葉中其它成分也隨之提取出來，導致提取率下降。

依據文章內容，回答下列問題：

(1)很多人喜歡飲茶的原因是________。

(2)若在實驗室提取茶多酚，則操作①的名稱是_______。

(3)請你對喜歡喝茶的人提出一條合理的建議：_______。

Answer 1

【答案】 茶葉有保健功能，具有解毒和抗輻射等作用 過濾 用70℃的水泡茶或泡茶時間不要超過45分鐘等

【解析】(1)由題意可知，茶有保健功能，同時具有解毒和抗輻射等作用是很多人喜歡飲茶的原因；(2)若在實驗室提取茶多酚，出去茶渣的操作應為過濾；(3)根據短文科普知識，對喜歡喝茶的人提出一條建議：泡茶時選擇適合的水溫、有胃病的人不要過量飲茶或飲濃茶。