Question

（2009?赤峰）小剛的筆記有對化學實驗“目的-操作-現象-結論”的描述，其中不正確的是（ ）

實驗過程 組別	實驗目的	實驗操作	實驗現象	實驗結論
A	探究可燃物燃燒的條件		水中的白磷不燃燒，薄銅片上的白磷燃燒，紅磷不燃燒	可燃物燃燒的條件①與氧氣接觸②溫度達到著火點
B	檢驗NH4+	混合-研磨-聞氣味	有刺激性氣味氣體產生	該樣品中含有NH4+
C	探究蛋白質變性的條件		蛋白質析出	濃鹽酸使蛋白質變性
D	探究固體溶質顆粒大小對溶質在水中溶解速率的影響	必要時可用玻璃棒做相同程度的攪拌	食鹽晶體（塊狀）在水中溶解要比食鹽晶體（粉末狀）慢	溶質顆粒越大，溶解速率越小；溶質顆粒越小，溶解速率越大．

• A．A
• B．B
• C．C
• D．D

Answer 1

【答案】分析：A、燃燒的條件是：（1）物質具有可燃性．（2）可燃物與氧氣接觸．（3）溫度達到可燃物的著火點．三個條件必須同時具備，缺一不可．
B、銨根離子與顯堿性的物質反應能生成有刺激性氣味的氣體氨氣．
C、操作中是硫酸鈉溶液與蛋白質相互作用，沒有濃鹽酸，結論無實踐根據．
D、固體顆粒的大小與其溶解速率有關．
解答：解：A、水中的白磷不燃燒是因為沒有與氧氣接觸，薄銅片上的白磷燃燒是因為與氧氣接觸，溫度達到了白磷的著火點，紅磷不燃燒是因為溫度沒有達到其著火點．故選項錯誤；
B、銨根離子與顯堿性的物質反應能生成有刺激性氣味的氣體氨氣．故選項錯誤；
C、硫酸鈉飽和溶液能使蛋白質凝聚，整個實驗操作過程與濃鹽酸無關，得出的實驗結論無實驗根據．故選項正確；
D、溶質顆粒越大，溶解速率越小；溶質顆粒越小，溶解速率越大．故選項錯誤．
故選C．
點評：本題主要考查實驗探究方面的知識，解答時要能夠正確的分析實驗現象，從而得出正確的結論．