Question

化學用品的使用與人體健康息息相關．下列做法對人體健康造成危害是（　�。�

	A．	用干冰保存食品	B．	用亞硝酸鈉加工香腸
	C．	用小蘇打烙制糕點	D．	用生石灰干燥食品

Answer 1

分析：

干冰、小蘇打對人體無害； 生石灰是一種常用的食品干燥劑； 亞硝酸鈉是一種致癌物質．
解答：	解：A、干冰是二氧化碳的固體，易升華，升華時吸收熱量，從而使環境的溫度降低，可以用來保存食品． B、亞硝酸鈉是一種致癌物質，食用亞硝酸鈉加工的香腸，會對人體健康造成危害． C、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，對人體無害，水溶液顯堿性，小蘇打受熱容易分解，能使烙制的糕點疏松多孔． D、生石灰是氧化鈣的俗稱，能夠吸收水，可以用來干燥食品． 故選：B．