分析：A考查滅火的方法，雖然水是常用的滅火劑，起到降溫的作用，但要注意場合的適用．因油比水的密度小，油會浮在水的表面，起不到滅火的作用．可采用蓋鍋蓋的方法等；
B中使用的地溝油是生活中常聽說的提取的廢油，對人體有害，所以不能用來做菜；
C草木灰的水溶液顯堿性，而銨態氮肥中的銨根離子遇到堿性物質則產生氨氣，會造成氮素的損失，所以銨態氮肥不能和堿性物質混合使用；
D利用活性炭的吸附性來除氣味和顏色等，故合理．
解答：解：A、水是常用的滅火劑，起到降溫的作用，但因油比水的密度小，油會浮在水的表面，起不到滅火的作用，故不合理；
B、使用的地溝油是生活中常聽說的提取的廢油，對人體有害，所以不能用來做菜，故不合理；
C、草木灰的水溶液顯堿性，而銨態氮肥中的銨根離子遇到堿性物質則產生氨氣，會造成氮素的損失，所以銨態氮肥不能和堿性物質混合使用，故不合理；
D、利用活性炭的吸附性來除氣味和顏色等，故合理．
故答案為：D．
點評：將化學理論與生活常識聯系起來，更有利于鞏固對化學知識的學習．
