分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化與物理變化的本質區別是有無新物質生成，據此抓住化學變化和物理變化的區別結合事實進行分析判斷即可
解答：解：A、發射火箭的過程中火箭發動機中的燃料燃燒，有新物質生成，屬于化學變化，故A正確；
B、水車汲水灌溉的過程中電能轉化成光能和熱能，沒有新物質生成，屬于物理變化，故B錯；
C、太陽能供熱的過程中太陽能轉化成熱能，沒有新物質生成，屬于物理變化，故C錯；
D、風力發電的過程中風能轉化成電能，沒有新物質生成，屬于物理變化，故D錯．
故選A．
點評：搞清楚物理變化和化學變化的本質區別是解答本類習題的關鍵．判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質．一般地，物理變化有物質的固、液、氣三態變化和物質形狀的變化．
