Question

蔗糖是人們常用的一種調(diào)味食品，為了研究蔗糖是哪些元素組成的物質(zhì)，現(xiàn)進行如下實驗：將蔗糖在隔絕空氣的條件下加熱，發(fā)現(xiàn)生成了水滴，留下了黑色的炭，說明蔗糖由______元素組成．如果將蔗糖在空氣中加熱，就會燃燒起來，你能推斷出蔗糖燃燒后會生成什么物質(zhì)嗎？______．

Answer 1

（1）∵化學反應前后元素種類不變，將蔗糖隔絕空氣加熱，發(fā)現(xiàn)生成物中有水和炭，而水中含有氫、氧元素，炭中含有碳元素，∴蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成；
（2）若將蔗糖在空氣中加熱燃燒，蔗糖中含有碳、氫、氧三種元素，它和氧氣反應后生成物質(zhì)中也應含有碳、氫、氧三種元素，進而推出生成二氧化碳和水．
故答案為：①C、H、O②CO₂和H₂O