Question

有些食物的近似pH如下：番茄4.0～4.4，蘋果 2.9～3.3，柑橘 3.0～4.0，雞蛋清 7.6～8.0，當人體胃酸過多時，適合食用的食品是（　　）

A.番茄      B.蘋果       C.柑橘       D.雞蛋清

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】胃酸過多的人宜經(jīng)常食用堿性或接近中性的弱堿性食物．

A、番茄的pH4.0～4.4，小于7，顯酸性，故A不適合；

B、蘋果的pH2.9～3.3，小于7，顯酸性，故B不適合；

C、柑橘的pH3.0～4.0，小于7，顯酸性，故C不適合；

D、雞蛋清的pH7.6～8.0，大于7，顯堿性，故D適合；

故選D．