Question

【題目】聯合國衛生組織經過嚴密的科學分析，認為我國的鐵鍋是最理想的炊具，并向全世界大力推廣。其最主要的原因是(　　)

A. 價格便宜 B. 生鐵導熱性能最好

C. 保溫性能好 D. 烹飪的食物中留有人體必需的鐵

Answer 1

【答案】D

【解析】鐵是人體所必需的微量元素，是血紅蛋白的主要成分，為了攝入足量的鐵元素來滿足人體需要，所以推廣使用鐵鍋；與生鐵中含碳無關；價格和導熱性也并非主要原因。故選D。