分析 (1)根據滅火原理:①清除或隔離可燃物,②隔絕氧氣或空氣,③使溫度降到可燃物的著火點以下,據此結合滅火方法進行分析解答.
(2)根據純堿能與酸反應生成二氧化碳氣體,進行分析解答.
(3)碳酸氫鈉能與胃酸中的鹽酸反應生成氯化鈉、水和二氧化碳,進行分析解答.
解答 解:(1)炒菜時油鍋著火,常用的滅火方法是用鍋蓋蓋滅,利用的是隔絕氧氣的滅火原理.
(2)掰開饅頭發現其疏松多孔,其原因是在面發后加入純堿,與發酵產生的酸反應生成二氧化碳氣體所形成的.
(3)碳酸氫鈉能與胃酸中的鹽酸反應生成氯化鈉、水和二氧化碳,反應的化學方程式為:NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑.
故答案為:(1)用鍋蓋蓋滅;(2)二氧化碳(3)NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑.
點評 本題難度不大,掌握鹽的化學性質、滅火的原理、化學方程式的書寫方法等是正確解答本題的關鍵.
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
成分 | 蛋白質 | 油脂 | 糖類 | 水和維生素B族等 |
質量分數 | 約10% | 約5% | 約80% | 約5% |
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科目:初中化學 來源: 題型:填空題
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